Linzensoep Linzensoep
Ingredienten voor 10 personen:
500 gram linzen
4 aardappelen, in blokjes
3 uien, fijn gesneden
2 rookworsten
500 g soepgroenten gesneden
2 laurierblaadjes
2,5 dl rode wijn
2 appels, in blokjes gesneden
300 g magere spekreepjes
3 eetlepels azijn
zout
peper
3 liter water
grote soeppan

- Spekblokjes uitbakken, ui toevoegen en fruiten.
- Laurierbleedjes, wijn en water, soepgroenten en linzen (evt. van tevoren weken) toevoegen.
- 45 min. laten pruttelen.
- Appel, aardappel, rookworst toevoegen.
- 20 min. koken.
- Op smaak brengen met zout, peper en azijn.

Lekkere dikke maaltijdsoep.

Amuse (PKN)
terug